| Promenades en Franche Comté | |
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Auteur | Message |
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lebecassou Bécassier expert
Nombre de messages : 1498 Age : 39 Localisation : les monts du forez 42 Date d'inscription : 14/01/2010
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Lun 8 Juil - 20:52:39 | |
| - guilhem25 a écrit:
- Salut les amis, quel plaisir de vous retrouver, de suivre vos différentes aventures et d'en apprendre sans cesse! Ne vous inquiétez pas, je n'ai pas chômé de mon côté aussi, la preuve en image .
Le Cusancin, une magnifique rivière à truites et ombres. La preuve, une belle mémère qui va retourner à l'eau. Suivez le guide!! Une première demoiselle vient de succomber à ma mouche de mai. Puis vient un magnifique plat avec des gobages partout. Le combat fut rude, fait de sauts, de départs canons, mais elle a fini dans l'épuisette! Forest a un nouveau compagnon pour 2 semaines, son cousin Dude le labrador! Invité sur une truffière, Dude a trouvé sa première truffe!! Une merveilleuse récolte!
Je tiens à remercier de tout mon coeur, mon cher ami Jean Pierre, qui m'a prêté son matériel mouche et qui ainsi, m'a permis de vivre tous ces instants. Alors Merci JP . Merci guilhem belle photo jolie poisson, sa donne envie d'y aller | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mar 9 Juil - 1:00:23 | |
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CAL20 Bécassier expert
Nombre de messages : 2009 Age : 67 Localisation : La belle province Date d'inscription : 19/04/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mar 9 Juil - 2:40:14 | |
| Belle cueillette Jean Pierre , Après , tu lui donne quoi en guise de récompense à ton KIKI ? Le pauvre qui se salit le pif et use seS griffes pour toi , CaL20;) | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mar 9 Juil - 6:50:33 | |
| Salut Remi.
Il a droit à chaque fois à son petit morceau de comté, bouchée récompensant un travail réussi. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mer 10 Juil - 8:53:34 | |
| Il est doué le boubou! Belle récolte! J'aime beaucoup aussi la photo des coquelicots, que l'on voit beaucoup dans les champs de blé et d'orge par chez nous. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mer 10 Juil - 12:59:00 | |
| - migrateur80 a écrit:
- Il est doué le boubou! Belle récolte!
J'aime beaucoup aussi la photo des coquelicots, que l'on voit beaucoup dans les champs de blé et d'orge par chez nous. Voilà le signe de l'abus d'herbicide des paysans !!!! En tout cas superbe les pépites, ici, on plante et on plante des arbres à tour de bras !!!! Va falloir que je dresse ma pointer !!!! A moins que je ne me trouve un petit BF !!!!! |
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CAL20 Bécassier expert
Nombre de messages : 2009 Age : 67 Localisation : La belle province Date d'inscription : 19/04/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mer 10 Juil - 18:07:05 | |
| - Sc0lopax a écrit:
Mon dieu, dame nature serait elle malade? la varicelle peut être????
Ah bon, ce n'est que ça, je préfère......
Bonne journée à tous.
...Même si il n'y a pas de coquelicot en Amérique , cette jolie fleur nous rappelle .... Sous les rouges coquelicots des cimetières flamands, Qui parmi les rangées de croix bougent dans le vent, Nous sommes enterrés. Et dans le bleu des cieux, Les alouettes encore lancent leur cri courageux Que plus personne n'entend sous le bruit des canons. Nous sommes morts : il y a à peine quelques jours, Nous connaissions les joies de la vie, de l'amour, La fraicheur de l'aurore, les lueurs du ponant. Maintenant nos corps sans vie reposent en sol flamand. Nos mains inanimées vous tendent le flambeau : C'est à vous, à présent, de le tenir bien haut, De contre l'ennemi reprendre la querelle. Si vous ne partagez des morts la foi rebelle, Nos corps ne pourront pas dormir paisiblement Sous les rouges coquelicots des cimetières flamands. J.P. van Noppen Une traduction du poème "In Flanders Fields" de Lt.-Col. John McCrae ...à la mémoire des braves petits gars restés au champs d'honneur pour notre liberté... CAL20 | |
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fab19 Bécassier expert
Nombre de messages : 1094 Age : 55 Localisation : Brive Date d'inscription : 14/11/2011
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Mer 10 Juil - 18:29:09 | |
| Je retrouve le site après qq semaines et je vois que rien ne change, toujours de belles photos et les papilles qui démangent et imaginant le gout de ces belles truffes. comment les préparent tu?? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Jeu 11 Juil - 1:05:40 | |
| Bonjour à tous.
Tout d'abord merci à toi Rémi, pour nous rappeler que cette liberté qui fait de nous ce que nous sommes, nous la devons à certains qui n'ont pas eu, comme nous, la chance de pouvoir en profiter. En réponse à Fab19, il existe moults façons d'accomoder la truffe, qu'elle soit d'été, de Bourgogne ou du périgord, mais il n'y a qu'un impératif, ne pas la cuire, et c'est là tout le secret. En effet, passé 65°, la saveur de ce champignon se trouve détruite par la chaleur et, même utilisée en grande quantité, la qualité organoleptique de la truffe n'est plus que l'ombre d'elle même. Alors, quand je vois des recettes de pâtés truffés à 1% ou plus, foutaises, quand on sait qu'il faut presque trois heures de cuisson à 110 degrés pour stériliser les verrines, c'est un piège à parigots et ils peuvent se le caler profond dans l'oignon. Mais bon, il y a toujours des couillons qui tombent dans le panneau et qui paient le prix fort pour une marchandise qui ne vaut pas un clou. Alors vivent les salades aux truffes fraiches râpées (on s'en est bouffée une ce soir, une vraie tuerie ), les oeufs brouillés, pâtes et autres purées, toujours accomodées avec ce divin champignon, ajouté au dernier moment juste avant de servir, et le top du top, un Brie au lait cru (vas te chier Lactalis!!!!) partagé en deux longitudinalement et parsemé généreusement dudit champignon avant de le reconstituer. Tu n'as qu'à demander à Galinago, il l'a goûté avec les pieds dans 15 cm de neige et le coeur dans les nuages, un souvenir inoubliable.... |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Jeu 11 Juil - 10:16:03 | |
| - Sc0lopax a écrit:
- un Brie au lait cru (vas te chier Lactalis!!!!) partagé en deux longitudinalement et parsemé généreusement dudit champignon avant de le reconstituer.
Tu met la truffe directement où tu prépares une sorte de "farce" à la truffe ? Car à Noël j'en avais pris pour mes clients et la truffe était mélangée à ce que je crois être du mascarpone. Un vrai délice aussi. |
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fab19 Bécassier expert
Nombre de messages : 1094 Age : 55 Localisation : Brive Date d'inscription : 14/11/2011
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Jeu 11 Juil - 19:01:48 | |
| Bref, que du bonheur, petite astuce pour l'omelette ou les œufs brouillés, à la maison nous mettons la truffe la veille dans une boite hermétique avec les œufs, ils s'imprègnent déjà du parfum de la truffe, et comme tu le dit c'est une tuerie. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Jeu 11 Juil - 21:10:37 | |
| - Captain56 a écrit:
- Sc0lopax a écrit:
- un Brie au lait cru (vas te chier Lactalis!!!!) partagé en deux longitudinalement et parsemé généreusement dudit champignon avant de le reconstituer.
Tu met la truffe directement où tu prépares une sorte de "farce" à la truffe ? Car à Noël j'en avais pris pour mes clients et la truffe était mélangée à ce que je crois être du mascarpone. Un vrai délice aussi. Je râpe la truffe sur la surface du fromage avant de le refermer avec son autre moitié. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Jeu 11 Juil - 21:14:14 | |
| - fab19 a écrit:
- Bref, que du bonheur, petite astuce pour l'omelette ou les œufs brouillés, à la maison nous mettons la truffe la veille dans une boite hermétique avec les œufs, ils s'imprègnent déjà du parfum de la truffe, et comme tu le dit c'est une tuerie.
Principe de la membrane de collodion par difference de pression osmotique. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 7:47:43 | |
| Bonjour à tous.
Ben dis donc, on voit que c'est les vacances, car les aficionados du fofo sont, soit très loin de chez eux, soit tout au fond de leurs bois de lit à goûter au farniente bien mérité suite à une longue année de labeur. Et pourtant, que la fraicheur matinale est agréable, pourquoi dès lors, en ces temps de météo estivale, se complaire dans la moiteur d'une couette alors que la forêt vous appelle. En tout cas, de mon côté, le choix est fait et je m'en vais de ce pas rejoindre la grande forêt comtoise où m'y attend, il est vrai, un copain avec son tracteur et sa remorque. Nous allons, en effet, débarder le reste du bois de chauffage péniblement façonné durant ce long hiver que nous venons de connaître. Seule ombre au tableau, les moustiques, qui sont ici presque aussi gros que des moineaux, et qui se paient un appétit de vampires en manque de globules rouges, la citronnelle sera de rigueur. Je vous souhaite à tous un excellent week end et vous laisse en compagnie d'un oiseau emblématique dont le cri, annoncant la pluie, est toujours mal venu dans la région.photo prise par un jeune passionné de nature en stage dans ma boîte. |
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Fram Bécassier expert
Nombre de messages : 2944 Age : 73 Localisation : Aquitaine Date d'inscription : 13/12/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 8:38:51 | |
| Je te rassure Jean-Pierre, chez moi aussi les moustiques ont "muté" et sont dignes des pires films d'épouvante ,par leur taille et leur appétit de vampire .Flemmarder en soirée dans le jardin devient vite une épreuve ,sans citronnelle et quelques géraniums bienvenus. Ici les Huppes fasciées sont plus en avance que chez toi car j'ai une famille de 5 membres dont les parents,qui vient de temps en temps rendre visite à ma pelouse ( désolé mais je n'ai jamais l'APN au bon moment ) | |
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Val d'Allier Bécassier débutant
Nombre de messages : 286 Age : 53 Date d'inscription : 14/04/2013
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 8:47:55 | |
| A la huppe, Babatruc Elle était trop tentante, ok, je suis offside!!!!!!!!!! VDA | |
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CAL20 Bécassier expert
Nombre de messages : 2009 Age : 67 Localisation : La belle province Date d'inscription : 19/04/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 13:07:38 | |
| Superbe Jean Pierre la photo de ton stagiaire d'un oiseau qu'on a pas par ici. Toutefois les moustiques , mouches noires, maringouins et les minuscules brûlots qui passe à travers le scring (moustiquaire )sont légion . Les premiers arrivants en Nouvelle France ont souffert le martyre "grâce" à ces bestioles . Le seul moyen de cette époque était de prendre un scio(sceau),d'y mettre de la braise et une poignée de fouin vert pour enfumer la cabane...Combien de dépressions nerveuse et de suicides à cause des bibittes ? Au fait , y a t' il un rapport entre une lesbienne qu'on appelle "gouine" et un marin gouin ? CAL20RIEUR | |
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Fram Bécassier expert
Nombre de messages : 2944 Age : 73 Localisation : Aquitaine Date d'inscription : 13/12/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 15:06:11 | |
| Là j'ignore , mais il ne faut pas se tromper concernant tes insectes qui passent à travers le scring et non le string????? OK......... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 15:28:54 | |
| Très jolies ces huppes fasciées, oiseaux que je n'ai jamais eu l'occasion d'observer par chez moi. De ce temps la, la fraîcheur d'un bois ou d'une forêt est très appréciable, il y fait bon vivre. |
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CAL20 Bécassier expert
Nombre de messages : 2009 Age : 67 Localisation : La belle province Date d'inscription : 19/04/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Sam 13 Juil - 15:54:20 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Dim 14 Juil - 12:20:23 | |
| Bonjour et merci à vous tous.
Ce matin, petit tour dans ma prairie à bécassines pour constater que les foins venaient d'être fauchés, du moins dans les endroits où le tracteur pouvait acceder. En effet, l'humidité étant encore bien présentes des les noues, celles ci n'ont pas pu bénéficier de leur coupe estivale et devront attendre l'époque des regains, à moins que celà fasse comme il y a deux ans et que je sois obligé d'aller faucher à la débroussailleuse ces platières chères aux belles oiselles, un avenir proche nous le dira. Allez, je vous laisse en compagnie de quelques images de ce lieu humide en vous souhaitant à tous un bon dimanche et un bon feu d'artifice. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Dim 14 Juil - 12:32:25 | |
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Fram Bécassier expert
Nombre de messages : 2944 Age : 73 Localisation : Aquitaine Date d'inscription : 13/12/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Dim 14 Juil - 13:53:38 | |
| Toujours aussi belle cette oiselle Espérons que la Madeleine apporte son lot de d'arrivages, signes d'un bon début de migration. | |
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CAL20 Bécassier expert
Nombre de messages : 2009 Age : 67 Localisation : La belle province Date d'inscription : 19/04/2012
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Dim 14 Juil - 14:16:18 | |
| Breton ,Platière , salicaire et bécassine .très jolies photos . CAL20
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Invité Invité
| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté Dim 14 Juil - 17:04:07 | |
| Magnifique ta prairie à Bécassines! Il y a l'air d'avoir pas mal de surface! Moi c'est ce qu'il me manque pour l'instant, un territoire pour la Bécassine ( oiseau qui me passionne autant que la Bécasse ) je ne désespère pas, je finirai par trouver. Tu dois passer des bons moment et ton chien doit se régaler de plus ce genre de biotope offre l'avantage de voir travailler son chien, quel plaisir! |
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| Sujet: Re: Promenades en Franche Comté | |
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