Passion Bécasse
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 Promenades en Franche Comté

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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyDim 31 Juil - 23:39:58

Bonsoir à tous.
Et bien voilà, encore un week-end de passé qui nous rapproche un peu plus du rendez vous crucial avec notre belle aimée de l'automne, la Dame des bois. En attendant ce moment magique, l'appel de la forêt étant de plus en plus fort au fur et à mesure du rapprochement de l'automne, le "cri du cep au fond des bois" vibre au plus profond de mon être de telle manière que je me retrouve les brodequins aux pieds bien avant d'avoir décidé d'en découdre avec ces champignons mythiques.
Allez hop, c'est parti, en avant pour un après midi de bonheur au milieu des odeurs d'humus et des roucoulements de palombes en mal de câlins.


Le gouet aux couleurs de l'oronge.
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Paradoxe, un tabac d'Espagne en Franche-Comté.
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Vision furtive au détour d'un layon
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Le géant des lieux.
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L'elfe tant attendu.
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Pas le temps d'attendre que le panier soit plein.
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyLun 1 Aoû - 9:29:18

Salut,
J'ai fait aussi 2 cueillettes correctes des derniers jours :cèpes et bolets, quelques girolles et des pieds de mouton. C'est la première fois que je vais au champignon si tôt dans l'année !
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyLun 1 Aoû - 11:24:33

merci pour les photos
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyLun 1 Aoû - 17:57:26

Comme d'habitude tu nous régale de tes superbes cliches merci de nous présenter toutes ses superbes régions et a très bientôt pour de nouvelles images
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyMar 2 Aoû - 11:50:14

Dis Scolopax?C est quand tes prochaines vacances a Sarcelles et Monfermeille pour nous faire decouvrir la banlieue parisienne,parceque cela commence a devenir enervant toutes ces belles photos de France lol!
Le Vosne-Romane m a fait un peu mal c est pas bien d appuyer la ou sa fait mal geek geek geek
J espere que cet hiver j aurai qqs occasions de vous faire baver un peu.
PS.Amitiees aux habitants de la banlieue parisienne qui n ont que des tours de beton et le bruit des camions pour horizon et qui n ont pas choisi No
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyMer 3 Aoû - 8:26:55

Allez, pleures pas, tu la reverras ta Bourgogne avec tout ses bons crus qui accompagnent si dignement les préparations culinaires de Dame bécasse.
ps: effectivement, les citadins n'ont pas spécialement choisi (quoique!!), mais ceux qui me sortent par les oreilles sont ces nouveaux campagnards venus de la ville qui veulent tout régenter à leur manière car les "nuisances campagnardes " gènent leur façon de vivre au quotidien, avec entre autres: le chant du coq à l'aube, les cloches des églises, les gosses qui jouent dans la rue........certains en arrivent même à se retrouver au tribunal à cause de ces c.....s là. Et je ne te parle pas des bouses de vache Razz Razz .
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyJeu 4 Aoû - 11:57:04

Arf , quand nous étions gamins , un de nos jeux favoris (pendant les vacances ) était d'accueillir les vacanciers , en les amenant dans les prés où si possible il ya avait quelques bouses de vache bien fraîches ....comme nous étions trés gentils , nous leur prétions nos allumettes afin qu'ils puissent allumer de beaux pétards que nous avions délicatement posés dans lesdites bouses ....Il va sans dire que nous avions aussi pris soin d'écourter les mèches pour être sûrs du résultat ....
C'était notre manière à nous de les intégrer .......Je dois avouer qu'on s'est fait engueuler par leurs parents .....et par le nôtres même si ces derniers nous adressaient bien souvent quelques sourires .....très complaisants !!!
Tout comme toi Scolopax , ces "nouveaux campagnards" me hérissent aussi un peu le poil ...sauf si bien sûr ils réussissent avec succès le test du pétard !!!!!!Lol
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyJeu 4 Aoû - 14:02:12

je vois qu'à la campagne, lorsque nous étions gamins, nous avons tous fréquenté la même école de la bêtise, qui soit dit en passant était quand même bien plus conviviale que l'école de la connerie de la jeunesse actuelle. Mais comme il faut que tout le monde vive, faisons contre mauvaise fortune bon coeur et courbons le dos dans l'attente de jours meilleurs (mais je crois qu'on pourra toujours attendre longtemps).
Ah, le coup des pétards dans les bouses, je n'y pensais plus depuis belle lurette et tu m'as remis en tête quelques images de bouilles verdâtres ressorties du tréfond de ma mémoire, j'en rigole encore.
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyJeu 4 Aoû - 15:05:46

ah la campagne que du bonheur Very Happy
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyJeu 4 Aoû - 16:17:49

Que du bonheur !!!C'est clair !!!!!
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyJeu 4 Aoû - 17:39:44

JPB a écrit:
Que du bonheur !!!C'est clair !!!!!

Ouais, pas si clair que ça, car lorsqu'on zigouillait les poules du voisin à coup de lance pierre pour aller les bouffer au milieu d'une clairière dans la forêt, on faisait gaffe de ne pas le faire trop souvent pour qu'il ne s'aperçoive pas de la diminution du cheptel avicole. Mais non de dieu qu'ils étaient bon ces volatiles cuits à la broche, j'en ai encore le goût de fumée dans la bouche...
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 9:48:37

Bonjour à tous.
Lorsqu'on exerce le métier de forestier, on est souvent ammenés, lors de nos longues tournées dans les bois, à y faire des rencontres interressantes.
Celle que j'ai fait hier après midi, loin d'être fortuite je l'avoue, fut néanmoins une bonne surprise,en l'occurence toute une famille d'un champignon nommé "amanite des césar" que l'on appelle également l'oronge vraie. Le papa, la maman et les quatre enfants sont allés prestement rejoindre au fond de ma charmotte les quelques ceps, pieds de moutons et girolles que j'y avais invité auparavant.
Autant vous dire que le soir, après la séance d'épluchage à la maison, ma moitié et moi nous sommes régalés d'une partie de cette récolte en nous concoctant un petit "frichti" à la persillade et une petite assiette de jeunes oronges (que l'on nomme des oeufs) coupées en lamellles et qui, juste soupoudrées de fleur de sel, d'un peu d'huile d'olive et dégustées crues sont un vrai régal.
Le restant des oronges sera pour ce soir et servira de légume d'accompagnement à la "Belle des bois", en l'honneur d'un copain invité à ma table.
Voici quelques images prises sur le vif dans cette nature si généreuse.
En tout cas, je peux vous dire sans détour que si le paradis existe, il doit avoir une succursale en Haute-Saône.


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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 10:40:35

L'amanite des Césars est sans aucun doute le "must" des champignons , nous en trouvions assez facilement autrefois par chez nous !

Aujourd'hui , elles sont de plus en plus rares , sans doute à cause des milieux qui ont passablement changés , les produits "nocifs" que l'on répand aussi à tour de bras sur les bordures de prés , le long des haies n'y sont sans doute pas étrangers !!!

C'est réellement un met de roi ....qu'il faut apprécier à sa juste valeur !!!Je n'ai aucun doute en ce qui te concerne !!!
Par contre je ne connaissais pas cette façon de les accommoder ainsi crues ....Preuve que ce forum est riche en échanges !!!!
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 12:58:20

bravo belle récolte
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 13:48:09

Salut les gars.
Et bien tu vois, JP, chez nous c'est le contraire. L'oronge est un champignon qui, sans être courant, apparaît de plus en plus souvent dans le panier des cueilleurs qui se sont spécialisés dans sa recherche.
Mais le créneau étant tellement court, une semaine tout au plus, nous ne sommes qu'une petite poignée à rechercher ce must, comme tu le dis si bien. Pour preuve ce matin, quelques uns de ces champignons qui ont bien voulu dévoiler pudiquement leur robe orangée à mon regard émerveillé et, malheureusement pour eux, vont aller rejoindre ceux d'hier que je dois cuisiner ce soir en accompagnement de mes bécasses.Il va même m'en rester pour en faire une petite salade crue, j'en ai une petite gaule rien que d'en parler Laughing Laughing Et je ne te parle pas du frichti de jaunottes qui va précéder tout ça Razz Razz Razz .
Allez, bon week-end à tous, moi j'y retourne......


Vision furtive mais ô combien jouissive.
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Pêle mêle dans la charmotte.
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Comme les oisillons, tout juste sortie de l'oeuf.
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Un régal en salade.
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 14:04:39

Magnifique !!!!
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 18:27:45

bonjour a tous
ce forum est tres enrichisant encore merci pour les photos study study
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 18:30:06

merci pour les photos je n'en avais jamais vu
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 18:45:49

Salut,
Peut-on confondre avec une autre espèce qui serait toxique ? Si oui quels sont les critères infaillibles pour les différencier ?
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptyVen 5 Aoû - 22:45:54

on se regale rien qu a regarde tes photos des oronges nous en avons eu pas mal la semaine derniere annonçant soit disant la fin de la pousse du cepe mais elle dure toujours depuis 15 jours ce qui et assez exeptionnel chez nous en cette saison
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptySam 6 Aoû - 1:22:37

Captain56 a écrit:
Salut,
Peut-on confondre avec une autre espèce qui serait toxique ? Si oui quels sont les critères infaillibles pour les différencier ?

Tout à fait captain56, il y a risque de confusion avec l'amanite tue mouche, surtout lorsque les points blancs de celle ci ont été délavés par la pluie. Mais il suffit de retourner le champignon pour que la confusion s'estompe immédiatement tant la couleur de leurs dessous respectifs est différente. En effet, la "tue mouche" a des lamelles et un pied blanc alors que chez l'oronge, ceux ci sont d'un beau jaune citron.
Je suis retourné cet après midi à la poursuite de ces arlésiennes des mycologues et bien m'en a pris car cette fois ci, contrairement à ce matin et hier où elles se montraient de façon pudiques, elles se sont révélées à moi d'une tout autre manière, un truc de "ouf", c'était carrément de l'exhibitionnisme, de la provocation. Je n'avais jamais vu un tel spectacle et la charmotte fut remplie le temps de le dire.
Sitôt rentré, passé la séance d'épluchage, je me suis mis au fourneau afin de préparer un petit souper cent pour cent forestier. Même la tarte aux mirabelles ne dira pas la contraire car celles ci étaient encore sur l'arbre avant mon passage de maraudeur.
Allez, encore quelques images insoutenables qui devraient, je le sais, être censurées car trop exhibitionnistes, mais tant pis, c'est plus fort que moi, méa-culpa.....


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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptySam 6 Aoû - 8:18:14

vraiment superbe
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptySam 6 Aoû - 8:46:39

Merci des renseignements et pour les régalades virtuelles que tu nous offres.
De mon côté ce matin petit tour au champignon avant le boulot. J'ai pu ramasser quelques pieds de moutons mais plus de traces de cèpes ni de girolles.
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptySam 6 Aoû - 10:07:29

Arrêtes , c'est de la pure torture .......lol
En tout cas bravo , je n'ai jamais eu l'occasion de voir une telle cueillette !!
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MessageSujet: Re: Promenades en Franche Comté   Promenades en Franche Comté - Page 17 EmptySam 6 Aoû - 10:16:46

merci du partage Sc0lopax encore de bien joli photos qui donne envie Wink
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