Un coin de Gironde

Mille merci pour ce magnifique post très instructif. Faut pas trop abuser du Sauternes avant de monter dans l'enjambeur .

Merci à tous pour vos commentaires, si en plus je peux vous apprendre quelque chose  

Bon je vous avez laisser avec mes petits vers d'eudemis, qui maintenant sont devenu adultes(papillons) donc pour éviter qu'ils fassent beaucoup de ponte et potentiellement pas mal de perforations dans les baies il va falloir appliquer un insecticide sur les grappes.
Pour déclencher ce traitement je positionne dans la vigne des pièges collant avec une capsule contenant des hormones femelle de l'eudémis et tous les jours je compte les prises.
Il faudra traiter entre 8 à 10 jours après le début du vol.



Pour la vigne le temps du 2 ème levage est arrivé, de plus on procède en même temps à l'aèration des futures grappes par un échardage ( on enlève les 2 à 3 premier gourmands des rameaux portant les grappes)

La vigne avant le levage


La vigne une fois le levage et l'écimage fait.


Avant et après l'échardage




Donc la vigne continu de pousser mais avec un retard de 3 à 4 semaines sur une année normale.

cette année tous a du retard dans les fruits!!!!!!!!

lebecassou a écrit:

cette année tous a du retard dans les fruits!!!!!!!!

....et des vers...  

CAL20

Ah! La suite est arrivee.......

Souvent on crois connaitre les choses mais souvent on les connais mal,c est le cas de la viticulture.

Mais grace a BJM33 je comble mes lacunes  

J espere que tu vas nous faire decouvrir la suite jusqu a la mise en bouteille  

Tes raisins ont l'air de faire la taille d'un pois, alors que chez moi ils font la taille d'un plomb n°8  
Je ne pense pas que je mangerai du raisin cette année...

Captain56 a écrit:

Tes raisins ont l'air de faire la taille d'un pois, alors que chez moi ils font la taille d'un plomb n°8  
Je ne pense pas que je mangerai du raisin cette année...

je vois que tu connais les stades de la vigne, on n'est bien au stade grain de pois mais on devrai être à fermeture de grappe donc au final du retard qui pourrai bien diminuer si le beau temps persiste.  

Galinago a écrit:

Merci Jean-Marie, je ne pensais pas que la vigne était si compliquée à mettre en bouteille ! 

Et pour faire du Sauternes encore plus car on a besoin de l'intervention d'un champignon(botrytis cinérea) qui donne toute sa concentration à ce merveilleux breuvage  

...Ah ! Il y en a doc partout ! Ici elle fréquente les hôtels de ville et les parlements...pourriture ? Oui ...noble ? Pas certain.
CAL20  

bjm33 a écrit:

Captain56 a écrit:

Tes raisins ont l'air de faire la taille d'un pois, alors que chez moi ils font la taille d'un plomb n°8  
Je ne pense pas que je mangerai du raisin cette année...

je vois que tu connais les stades de la vigne, on n'est bien au stade grain de pois mais on devrai être à fermeture de grappe donc au final du retard qui pourrai bien diminuer si le beau temps persiste.  

Comme je vends du vin, j'aime bien suivre le déroulement de la saison.
Et puis ça m'intéresse beaucoup à titre personnel. J4ai d'ailleurs trouvé un document intéressant dernièrement :

Le travail de la vigne est très intéressant, tu as un beau métier et on apprend plein de choses avec tes reportages.

Tres enrichissant ton sujet Bjm,j espere que nous tu nous expliqueras tout jusqu aux bouteilles

Merci à tous pour vos posts.
Le travail du 2 èmè levage et maintenant fini, il ne me reste plus qu'à écimer tout ce qui dépasse  au dessus et sur les côtés pour cela tout les couteaux sont maintenant montés. Me voilà parti pour 28 heures en 3 jours et en plus hier l'axe du ventilateur à rendu l'âme mais maintenant tout est rentrer dans l'ordre.

La machine avec ses 8 couteaux


La vigne avant mon passage et après c'est beaucoup mieux  




Car jeudi il faudra penser à traiter ces petits papillons qui ont commencer à pondre et ainsi éviter l'apparition des vers et tout les problèmes que cela engendrent.

Le relevé d'un piège


Et avec cette chaleur je vois apparaître les 1 er pieds atteint d'une maladie du bois(l'esca) mais sous sa forme estivale c'est à dire l'apoplexie( dessèchement du pieds en 2 ou 3 jours) puis mort.

Galinago a écrit:

Merci Jean-Marie ! C'est quoi les insectes dans le piege ?

Ce sont des papillons responsables des vers de grappes, ils en existent 2 sortes ceux présents sur le pièges les Eudémis et d'autres qui ne sont présent que rarement sur mon secteur les Cochylis reconnaissables à une bande noire qui barre leur corps.

Merci Jean Marie,
C'est vraiment intéressant tes Cr. On vois ce qui se passe de l'intérieure...merci du partage.
CAL20

On voit bien le travail que tu as effectué, ça fait une sacré différence.
J'espère que la maladie du bois ne se propage pas de pied en pied!

Galinago a écrit:

bjm33 a écrit:

Galinago a écrit:

Merci Jean-Marie ! C'est quoi les insectes dans le piege ?

Ce sont des papillons responsables des vers de grappes, ils en existent 2 sortes ceux présents sur le pièges les Eudémis et d'autres qui ne sont présent que rarement sur mon secteur les Cochylis reconnaissables à une bande noire qui barre leur corps.

Merci pour ta réponse ... J'aime bien l'inter-saison sur le Forum, on apprend plein de choses !

...et en saison on apprend rien ???  
CAL20

Galinago a écrit:

CAL20 a écrit:

Galinago a écrit:

Merci pour ta réponse ... J'aime bien l'inter-saison sur le Forum, on apprend plein de choses !

...et en saison on apprend rien ???  
CAL20

Si ! Bien sûr que si ! Mais en saison, les vendanges sont terminées (je m'en sors bien ! ! ! !   )

Pas mal sauf que pour moi les 1 er bécasses arrivent avant d'avoir fini les vendanges.
Et oui ont vendangent certaines années en début novembre  

bjm33 a écrit:

Galinago a écrit:

CAL20 a écrit:

...et en saison on apprend rien ???  
CAL20

Si ! Bien sûr que si ! Mais en saison, les vendanges sont terminées (je m'en sors bien ! ! ! !   )

Pas mal sauf que pour moi les 1 er bécasses arrivent avant d'avoir fini les vendanges.
Et oui ont vendangent certaines années en début novembre  

C'est un des caprices de faire du sauternes...  
...Pour notre plus grand bonheur... 
CAL20BLANCDEFOIEGRAS